吃蛋糕也能瘦!

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出版社:凱特文化創意股份有限公司
出版日期:2009
ISBN:9789866606434
作者:杜佳穎
頁數:160頁

內容概要

  知名甜點師傅兼瘦身達人 杜佳穎  畢業於**高雄餐旅學院烘焙管理系,從小熱愛美食,尤其是甜點,自國小就會拿著食譜到廚房裡實地操作,小小年紀便可以作出許多美味又可口的餅乾、蛋糕等甜點。隨著年紀漸增,對於甜點熱愛不減,造就了將近80公斤的驚人體重,升上高中一年級時,意識到自己的肥胖與醜陋,下定決心跟著姊姊一起減肥,經過八年的不斷努力瘦身,常識各種千奇百怪的減重法,終於找到減肥的真理之道!成功瘦身到48公斤的標準體重,也依照自己的獨門瘦身法幫助身邊的家人朋友減重成功。現在擁有自己的一家甜點店,且終身致力於研發各種低卡、低油、低糖的甜點,讓想要瘦身的人也可以吃到健康而不會發胖。  經歷:曾任都會順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員,並為《禮坊》、《統一7-Eleven》、《Starb ucks》、《全家便利商店》、《郭元益》研發新口味《哈蜜瓜幕斯蛋糕》、《心蘋果訂婚禮盒》、情人節與聖誕節蛋糕、咖啡鳳梨酥中秋禮盒、北海道牛奶季點心等熱賣商品。  現職:烘爐地旺來寶公司點心創意總監  學歷:**高雄餐旅學院烘焙管理系畢業  證照:  1998-2003就讀**高雄餐旅學院<烘焙管理系>  2000年考上烘焙食品麵包<丙級>  2000年考上烘焙食品西點蛋糕麵包<乙級>  2006年考上中式麵點酥油皮類<乙級>  2007年拿下臺北市鳳梨酥文化節<「創意鳳梨酥競賽金選獎第三名>  2008民視交通臺「用點心做點心」主持人  2008 設計烘爐地發財廟元寶禮盒入選「臺北縣十大伴手禮」票選  2008 為癌癥希望協會設計「癌友養生甜品」做公益活動

書籍目錄

第一章:糕點師傅的瘦身大作戰1-1 胖子不是一天養成的!1-2 地獄般的血淚減重史1-3 關鍵時刻,來到夢想中的烘焙管理系1-4 胖子肥吱吱菜單VS.瘦子吃不胖菜單1-5 一人瘦身,全家得救!第二章:全方位瘦身攻略公開2-1 破除減重迷思,建立健康心態2-2 絕對別再試的恐怖瘦身法2-3 史上最有效的窈窕法典3部曲2-4 還是想要大吃大喝的以一擋百必瘦技2-5 有動就會瘦的超牛密技第三章:創意低卡點心動手做3-1 糕點師傅的低卡低糖宣言3-2 簡單DIY輕盈點心食譜……

編輯推薦

  《吃蛋糕也能瘦!集8年辛酸血淚·一次甩肉30公斤·史上最有效瘦身術大公開!》不僅僅是一般看完即可拋的減肥血淚史,而是作者經過真槍實彈的實際操作演練所得來的最佳瘦身教戰守則!集結8年瘦身經驗法則,歸納出簡單操作、易上手的瘦身大法!作者特地請到知名醫學博士黃美月、中醫師鄒錦玫審核編定、營養師楊惠玫計算低卡點心食譜熱量,絕非一般的減重書!除了具有權威性的專業醫師分析,作者本身擁有西點蛋糕麵包<乙級>證照、中式麵點酥油皮類<乙級>證照及食品麵包<丙級>證照,成書陣容堅強! 

作者簡介

本書不僅僅是一般看完即可拋的減肥血淚史,而是作者經過真槍實彈的實際操作演練所得來的最佳瘦身教戰守則!
集結8年瘦身經驗法則,歸納出簡單操作、易上手的瘦身大法!作者特地請到知名醫學博士黃美月、中醫師鄒錦玫審核編定、營養師楊惠玫計算低卡點心食譜熱量,絕非一般的減重書!除了具有權威性的專業醫師分析,作者本身擁有西點蛋糕麵包<乙級>證照、中式麵點酥油皮類<乙級>證照及食品麵包<丙級>證照,成書陣容堅強!
就如同「十個禿子有九個富」的神奇定律,在甜點師傅的領域中,也同樣是「十個師傅九個肥」!但是杜小小卻成功打破了這樣的魔咒!身高176公分的她,體重只有48公斤,纖細的身材,讓人難以置信,她就是專門研發糕點的甜點師傅!更厲害的是,她不僅研發出怕胖人也可以吃的低卡點心,更讓自己越吃越瘦,並且奇蹟似地讓自己、爸爸和2個姊姊一口氣甩掉將近100公斤的肥油!打從下定決心瘦身的18歲那一年開始,杜小小憑藉著驚人的毅力,一如神農氏嚐百草的精神,試過、想過的減重方式竟快高達50種!
書中她第一次公開自己非人哉如煉獄般的減重心路歷程,歷經8年累積而成的史上最有效減重法典,以及她獨家研發超簡單的25道創意低卡點心食譜,包括胖子也可以吃的蛋糕,瘦子吃也能維持體重的宵夜……等,讓怕胖的你也可以在家DIY輕鬆吃,不擔心發胖!想知道她究竟她如何從一個從不忌口的80公斤小女生變成一個可以掌控食物,甚至吃蛋糕也可以瘦的窈窕甜點師?趕緊拿起這本書和杜小小一起,甩掉胖子的思想,換一個瘦子的腦袋,享瘦完美人生!

圖書封面


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